Champignons à la Grecque
Ingrédients :
500 g de champignons de Paris
18 petits oignons grelots
1/2 verre de vin blanc sec
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 feuille de laurier
1 branche de thym
Préparation :
Nettoyer les champignons
Couper les en dés si ils sont trop gros
Nettoyer les oignons
Dans une cocotte, metter les champignons, les oignons crus
Ajouter le vin blanc, l'huile d'Olive, le laurier, la branche de thym
Faire cuire à feu doux une heure
10 minutes avant la fin de la cuisson ajouter le concentré de tomate
Saler et poivrer